Evenimente la Restaurant La Bordei

Pripită dacică – rețetă mai veche decât istoria

Potrivită pentru cei care vor o ciorbă de porc după o rețetă aparte, pripita dacică te inspitește imediat ce îi simți aroma.

Kefirul natural, legumele din grădină și carnea de porc crescut la țară după datina străveche, își fac imediat simțită prezența. Ciorba îți gâdilă imediat simțurile și te face să întrebi din priviri ospătarul ce i-a adus vecinului de masă.

Pripita dacică se leagă cu ou abia luat din cuibar și cu făină de mei, așa cum obișnuia să li se servească nobililor daci. Un vals al aromelor și o senzație răcoritoare dată de kefirul de la stână, încât îți vine să mânânci în neștire.

Carnea de porc se strecoară și ea în farfurie, ca un oaspete binevenit, dar nu ea se află în rolul principal. Pe primul loc se situează ciorba în sine, atât de bine sunt îmbinate toate elementele între ele. Acesta este secretul rețetei mai vechi decât istoria.

Vino La Bordei să guști o porție de pripită dacică și n-o să ne supărăm dacă vei duce vorba mai departe.

20 lei