Evenimente la Restaurant La Bordei

Jumări dacice rumenite

Român de ești, probabil ai mai avut parte până acum la vreo masă de jumări rumenite; rețete există la noi cu duiumul. Însă, dacii știau cel mai bine ce i se cuvine cărnii grase din piept de porc, fiartă în vas de lut cât să se topească grăsimea și rumenită pe jăratec odată ce s-a făcut bucățele.
Încă de pe timpul marelui Decebal și poate chiar dinaintea lui, dacii au știut cum să separe untura de carne după ce a fiert și să prepare jumările atât de moi la interior și crocante la exterior, de ți se topesc în gură. Alături de porția sănătoasă de jumări ce o vei primi când vii La Bordei, poți zdrobi două cepe roșii pe fund de lemn și vei descoperi gustul desăvârșit și unic de pe vremuri al bucătăriei românești.
Aici, La Bordei, păstrăm ca pe aur rețeta bătrână de jumări rumenite din timpul dacilor și te invităm și pe tine să ți-o împărtășim. Vino și cere fără teamă ceastă gustare ce-ți deschide apetitul pentru povești și mâncare bună.

15 lei