Evenimente la Restaurant La Bordei

Învârtită dacică

ficat de pasăre, sare, piper, vin roșu – 280g

Preparată după o rețetă originală, păstrată cu sfințenie din generație în generație, învârtita dacică te va cuceri imediat. I se spune “învârtită” pentru că îți propunem o ruladă făcută dintr-un aluat crocant și umplută cu ficăței gustoși de pasăre de țară.

Dacă te gândești că e o ruladă oarecare, ești într-o mare eroare. Să începem cu aluatul: este făcut din făină de grâu integral și copt numai cât să prindă o crustă la suprafață. În interior e moale și pufos, extrem de prietenos cu ficățeii de pasăre atenți selectați pentru a-ți delecta simțurile.

Secretul gustului deosebit constă în sosul de vin și miere, ingrediente nelipsite din meniul de zi cu zi al dacilor. Proporțiile bine păstrate din vechime și condimentele ce îi conferă personalitate, fac din sosul învârtitei ingredientul minune pentru o seară perfectă.

Acompaniată cu un pahar de vin roșu, care întărește senzația de lucru bine făcut, învârtita dacică te cucerește din prima. Pentru totdeauna !

35 lei